quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Pavê de frutas em calda


Ingredientes:
3 ovos (claras e gemas separadas);
1 copo de leite;
1 lata de leite condensado;
500g de biscoitos tipo champanhe ou outro de sua preferência;
Suco de 3 laranjas adoçado à gosto;
Frutas em calda a gosto (costumo usar figo, pêssego, abacaxi e cerejas).

Modo de preparar:
Bata as gemas com o leite e o leite condensado, e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Umedeça os biscoitos no suco de laranja adoçado. Num refratário, alterne camadas de creme, camadas de biscoitos umedecidos, e de pedaços de frutas em calda. Finalize com o creme, decore com as frutas em calda e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Obs.: Você pode também umedecer os biscoitos na calda das frutas.

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